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Reseña literaria de Noviembre: " Libros, manuales y guías sobre hongos"

 


Cuando vamos al campo nos gusta reconocer las setas y líquenes que nos encontramos en nuestros paseo, para ello os vamos a dar una serie de referencias bibliográficas importantes, pero antes hay que tener en cuenta los siguientes aspectos: 

  1. ¿Guía completa o las más comunes? Hay gran diversidad de hongos, por lo que (casi) ninguna guía de setas es completa. Además, muchas guías parecen responder a la premisa "guía de setas de las que el autor y sus amigos tienen fotos". Aunque hay publicaciones de las floras micológicas de referencia, siempre conviene tener más de una guía para completar las especies de una con las especies de otra.
  2. ¿Del mundo, de Europa, de la Península, de la provincia o de mi pueblo? Así es, como todo estudio florístico, se debe poner un límite al territorio, de esta manera las especies tratadas se corresponderán a las que habitan en los ecosistemas presentes en un determinado lugar. Suele ser conveniente tener guía  de España o la Península (con autores españoles) y de ahí hacia territorios más limitados, ya que las guías traducidas de Europa, aunque buenas, suelen carecer de especies que aparecen en zonas mediterráneas de gran diversidad.
  3. ¿De campo o de consulta en casa? Esta consideración es importante y puede dar respuesta a los dos planteamientos anteriores. ¿Queremos una guía de identificación en el campo, pequeña y manejable, con un contenido más resumido en texto e ilustraciones?; o por el contrario ¿queremos un libro de consulta para nuestra biblioteca, libros extensos y puede que varios tomos?
  4. ¿Con fotos o ilustraciones? Esta es otra gran pregunta. ¿Preferimos el realismo de una buena foto o la didáctica de una buena ilustración destacando los caracteres diferenciadores? Es cuestión de gustos. ¿Y si tenemos una de cada?
  5. ¿Con claves o sin ellas? Las guías pueden tener claves dicotómicas de identificación (útiles para llegar a los grandes grupos, pero dificultosas hasta nivel de especie únicamente con caracteres macroscópicos) y guías  sin claves (la gran mayoría trae a lo sumo una breve descripción de los grandes grupos para reducir la búsqueda viendo foto por foto).
  6. ¿Guía "incunable" o edición actualizada? Los estudios químicos y genéticos de los hongos han revolucionado la taxonomía de las especies, rompiendo grupos y formando otros nuevos. Es por ello que muchas especies han cambiado de nombre en los últimos años, por lo que es conveniente a la hora de adquirir una guía que esté lo más actualizada posible (o bien recurrir a la búsqueda de sinonimias). Además, si buscan información culinaria, te interesará saber que especies consideradas tradicionalmente comestibles han pasado en los últimos años a considerarse dudosas o tóxicas al descubrir recientemente efectos adversos por bioacumulación o desencadenantes de ciertas dolencias.

Así pues, con toda esta información se puede llegar a la conclusión de que:

 "Cada micologuillo tiene su librillo"  


A continuación se proponen una serie de libros, guías y recursos online que nos pueden orientar a la hora de buscar información sobre hongos en general. Hemos dividido las propuestas literarias en cuatro bloques: grandes obras de referencia, manuales y guías de campo, guías de bolsillo y/o divulgativas, recursos online y aplicaciones móviles.


OBRAS DE REFERENCIA Y DE CONSULTA:

  • Mendaza Rincon de Acuña, Ramón & Diaz Montoya, Guillermo (1994). LAS SETAS EN LA NATURALEZA. Tomos I, II y III (última edición en dos tomos). Editorial Iberdrola. Obra de consulta, bastante completa en especies y con buenas fotografías. DESCATALOGADA.
  • Moreno Horcajada, Gabriel; García Manjón , José Luis & Zugaza, Álvaro (1986). GUÍA INCAFO DE LOS HONGOS DE LA PENÍNSULA IBÉRICA. Tomo I y II. Instituto de Caza Fotográfica - Madrid. DESCATALOGADA.
  • Moreno, Gabriel & Manjón, José Luis (2002). GUÍA DE HONGOS DE LA PENÍNSULA IBÉRICA. Editorial Omega. Es de lo mejorcito y de lo más completo que hay.
  • Lamaison, J.L. & Polese, J.M. (2008). ATLAS ILUSTRADO DE LAS SETAS. MÁS DE 1000 FOTOS DE TODAS LAS ESPECIES. Editorial Susaeta. (buen libro de consulta para biblioteca, precio asequible, didáctico si se quiere conocer las características de los principales géneros).
  • Monografías sobre setas (1: Boletales, 2: Gasteromycetes y 3:Agaricus) de la Sociedad Micológica de Madrid: http://www.socmicolmadrid.org/publica01.html

MANUALES Y GUÍAS DE CAMPO:

Llamas Frade, B. & Terrón Alfonco, A. (2.005). Guía de campo de los hongos de la Península Ibérica. Editorial Celarayn (León). Tiene una clave completa y figuran muchas especies con sus fotos. 

Bon, M. (2.005). Guía de campo de los hongos de España y Europa. Ed. Omega. Enlace.

EsteveRaventos, F., Llistosella Vidal, J. & Ortega, A. (2.007).  Setas de la Península Ibérica e Islas Baleares. Eds. Jaguar.

Courtecuisse, R. & Duhem, B. (2.005). Guía de los hongos de la Península Ibérica, Europa y norte de África. Ed. Omega. 

Guías editadas por la Consejería de la Comunidad de Madrid  (Calonge...).



GUÍAS DE BOLSILLO Y/O DIVULGATIVAS:

González García, Vicente (2014). GUÍA DE SETAS Y HONGOS DE LA SIERRA DE GUADARRAMA. Ediciones La Librería.

Serrano, F. (2009). SETAS Y HONGOS. INTRODUCCIÓN A LAS ESPECIES IBÉRICAS. Guía desplegable y plastificada. Editorial Tundra.

Llobet, T. & Gràcia, E. (2022). 101 SETAS DE ESPAÑA QUE HAY QUE CONOCER. MINIGUÍA DE CAMPO. Guía desplegable y plastificada. Ediciones Lectio.

Rodriguez, J. L. (). GUÍAS DE SETAS I y II. Editorial Fondo Natural.

Rodríguez, J. L. (). GUÍA DE IDENTIFICACIÓN DE SETAS IBÉRICAS COMESTIBLES. Editorial Fondo Natural.


RECURSOS ONLINE Y APLICACIONES MÓVILES:

El criterio que usamos de nomenclatura es el que marca el Index Fungorum (http://www.indexfungorum.org/Names/Names.asp ).  Proporciona los nombres científicos admitidos por la comunidad científica sobre hongos. Aquí es el que sigue el CSIC y las sociedades micológicas más importantes.


Otros enlaces de interés: